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里平衡不少,她上学时外文一直倒数,很嫉妒有些同学的语言天赋。
说来,荚乐还没看过这小洋楼的构造,她到处逛了逛。
一楼主要是客厨餐厅这样的公共区域。
主卧和两间侧卧都在二楼,阳台和书房并在一起,其中主卧有独立洗浴,荚乐理所当然地霸占了。
见厨房锅碗瓢盆还挺齐全,荚乐决定今晚吃点好的,便喊来两个男人打下手,周伏洗菜切菜,阿诺德择菜,她自己负责翻炒。
周伏是个读书人,从未自己动手做过饭,好在没吃过猪肉也见过猪跑,很快就上手了。
阿诺德就完全不行,他分不清荚乐拿出的菜哪些部分能吃,哪些部分不能吃。而且他堂堂高塔国常胜将军,权势滔天的公爵大人,哪有自己做饭的道理。
荚乐也不惯着他:“那你一个人吃干粮吧。”
阿诺德被赶出厨房,她便开始教周伏怎么做饭。
他似乎真进入了男仆这个角色,认真地听荚乐讲做饭的要点。
“这些菜要掰开来洗,不能留一点沙子。”
“酱油有老抽和生抽两种,作用也各不相同,老抽上色,生抽调味,老抽颜色深,上色能力强,生抽颜色淡却更咸。”
“肉一般会有腥味,所以需要用料酒,大葱,生姜焯水去腥。”
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“切块切得更小会更容易熟和入味,但也容易煎炒过头,过头肉老了就不好吃了。”
荚乐拿出这些肉菜,大都来源于奇迹大陆,调料则是之前扫荡超市时收集的。
“来,你试试。”
她看着油热了,便把锅铲递给周伏。
周伏:“要我怎么做?”
“把菜扔进去,然后马上翻炒。”
周伏依言,将盘子里的青菜一股脑倒进了锅里,上面残留的水分引得锅里的热油噼里啪啦地溅了出来。
他被吓了一大跳,但还是拿稳了锅铲,哪怕被烫到,依然坚持执行着荚乐所说的步骤。
随着翻炒,锅里的青菜肉眼可见地缩水了大半,很快就能做好了。
“倒适量盐。”
“适量是多少?”
荚乐:……她翻开食谱,找了半天也没找到适量究竟是多少,干脆依自己的感觉放了小半勺。
“起锅,关火,把菜盛出来吧。”
“好。”周伏有条不紊地关掉煤气灶,举起铁锅将菜倒进盘子里。
一份普通的炒青菜就完成了。
荚乐尝了尝,意外的味道不错,咸淡适中,也没有蔬菜的苦涩味。
“还是很有做饭天赋的,现在我要把这本做饭秘籍传给你。”荚乐塞给周伏一本食谱。
清冷美人就该下厨房。
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